鶏・・・もも肉と胸肉の間。

最近スーパーで、鶏のもも肉と胸肉を半々にパックしたものを
よく見かけるようになったのですが、あれはなぜですか？
もも肉の需要が高くて、胸肉が売れ残りがちだから抱き合わせてみたとか？
もも肉だけでは脂肪を取りすぎるから、ヘルシーな胸肉もすすめて
メタボリック症候群の予防に一役かおうとしているとか？

先日は、クリームシチューの材料としてもも肉角切りが欲しかったのですが、
あいにくそこのスーパーではもも肉だけのパックは全部売り切れ！
もも肉＆胸肉の半々パックは結構売れ残っていたので、
「圧力鍋でやわらか〜く煮込むから、ま、いっか」とそれを購入。
まぁ味も食感も悪くなかったから良かったのですが。

鶏肉を焼肉用として薄切りにしたものなども、ここのところよく見かけますよね。
あれは料理しやすくて便利なので良いのですが。
もも胸半々パックは角切りなので、焼肉用というわけでもなさそうだし。
なんで？
混ぜて売るの？同じ料理に両方使うようなこと、そんなにあるんでしょーか？

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