2007-08-30から1日間の記事一覧
虫からできている天然着色料の名前は、「コチニール色素」です。中南米のサボテンに寄生する「エンジ虫」という寄生虫から作られているそうで。その名の通り、エンジ→赤、ピンク、オレンジ色系の着色に利用されていて、飲料やお菓子、ハムなどの裏面を見てみ…
虫からできている天然着色料の名前は、「コチニール色素」です。中南米のサボテンに寄生する「エンジ虫」という寄生虫から作られているそうで。その名の通り、エンジ→赤、ピンク、オレンジ色系の着色に利用されていて、飲料やお菓子、ハムなどの裏面を見てみ…
